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  • Photo du rédacteurGinger Bread

Bredele à la châtaigne !


Ingrédients pour les bredele à la châtaigne :

120grs de sucre glace

1CC de fécule de maïs diluée dans 2CS d'eau froide

125grs de farine de châtaigne

125grs de farine de blé T45 ou T55

1CC de levure chimique

150grs de margarine végétale à 70% de MG (ASTRA pour moi)


Préparation :

Dans un bol, versez la fécule diluée et le sucre glace. Mélangez au fouet.

Dans un saladier mélangez les farines et la levure, ajoutez la margarine ramollie.

Sablez la pâte et ajoutez la fécule diluée.

Faites une boule et mettez au réfrigérateur pour 2 heures.

Au bout de ce temps, préchauffez le four à 180°.

Abaissez la pâte à 5-6mm d'épaisseur et détaillez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièces.

Faites cuire 10 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Laissez refroidir sur une grille.

Dégustez !



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