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  • Photo du rédacteurGinger Bread

Gâteau aux noisettes et au chocolat !


Si comme moi vous avez envie de temps en temps d'un bon gros gâteau qui sent bon la noisette et avec plein de chocolat dessus, cette recette est pour vous !

Il est délicieux, très moelleux, et très facile à faire !

NB : je le fais cuire dans un moule à savarin car je trouve qu'il gonfle très bien et qu'il est très bien cuit au bout seulement de 40 minutes. Pas de risque qu'il soit encore un peu mou à l'intérieur comme dans un moule à cake.


Ingrédients pour un moule à savarin :

80grs de noisettes toastées et mixées finement

360grs de farine T45 ou T55

180grs de sucre de canne

8grs de levure chimique

1/2cc de bicarbonate de soude

31cl de boisson à la noisette

8cl d'huile neutre


Versez tous les ingrédients secs dans un saladier : noisette, farine, sucre, levure, bicarbonate.

Mélangez bien.

Ajoutez la boisson à la noisette, puis l'huile. Mélangez.

Versez le tout dans un moule à savarin huilé et fariné.

Faites cuire 40 minutes à 180° chaleur tournante.

Laissez refroidir et ajoutez 100grs de chocolat noir fondu au bain-marie sur le dessus.

Laissez refroidir et figer.

Dégustez avec une tasse de thé !

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