D'origine suédoise, voici la recette revisitée en 100% végétal que vous trouvez habituellement chez un certain marchand de meubles suédois en kit.....
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits (ou 10 très gros comme moi) :
200grs de petits flocons d'avoine
250grs de sucre cassonnade
180grs de margarine fondue
70grs de farine T45 ou T55
1cc de fécule de maïs diluée dans 3CS d'eau froide
1 pincée de levure chimique
300grs de pistoles de chocolat noir
Préparation :
Faire fondre la margarine à feu doux.
Mélanger les flocons d'avoine avec le sucre, la farine et la levure.
Ajouter la margarine fondue et la fécule diluée. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 180°. Faire des petites boules (2-3 cm de diamètre) et les déposer en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Faire cuire pendant 8-10 minutes environ.
Laisser refroidir.
Faire chauffer les pistoles de chocolat au bain-marie. Etaler du chocolat entre deux gâteaux et refermer. Laisser durcir le chocolat avant de placer les biscuits dans une boîte en fer.