Voilà une recette toute simple pour accomoder le choux fleur !
C'est délicieux, rapide, léger, et simple à réaliser.
Ingrédients :
1 choux fleur
4 biscottes
Des herbes de Provence
4CS d'huile d'olive
sel, poivre
Faites cuire votre choux fleur en bouquets pendant 20 minutes à la vapeur.
Graissez un plat à four et disposez les bouquets de choux fleur dedans.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un mixer avec lame en S disposez vos biscottes cassées en morceaux avec les herbes de Provence et le sel et le poivre. Mixez le tout jusqu'à obtenir la consistance de la chapelure.
Dans une poêle, versez 4CS d'huile d'olive et mettez votre chapelure. Faites revenir le tout à feu moyen pendant 5 minutes.
Disposez votre chapelure sur les bouquets de choux fleur et passez au four environ 20 minutes.
A la sortie du four, parsemez de persil et dégustez !