Voilà une recette fraîche pour les journées chaudes !
A servir à l'apéritif bien frais ! Un délice.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 concombre assez gros, épépiné et coupé en petits morceaux
2 yahourts au soja nature
20cl de crème de soja
1 gousse d'ail râpée
sel, poivre
ciboulette ou basilic ciselé
Préparation :
Dans le bol du blender, versez le concombre, les yahourts, la crème, l'ail, le sel et le poivre.
Mixez bien le tout et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Réservez au réfrigérateur plusieurs heures.
Servir dans des verres en ajoutant sur le dessus de la ciboulette ou du basilic.
Régalez-vous !